{"id":6264,"date":"2026-07-21T17:15:14","date_gmt":"2026-07-21T21:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/?post_type=product&p=6264"},"modified":"2026-07-21T17:35:49","modified_gmt":"2026-07-21T21:35:49","slug":"maqui-tostado-en-polvo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/product\/maqui-tostado-en-polvo\/","title":{"rendered":"Maqui tostado en polvo"},"content":{"rendered":"
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Maqui tostado en polvo: superfruto chileno de alta calidad para alimentos funcionales, cosm\u00e9tica e industria<\/h1>\n

El maqui en polvo (Aristotelia chilensis)<\/strong> es una de las materias primas naturales m\u00e1s apreciadas por la industria alimentaria y nutrac\u00e9utica gracias a su extraordinaria concentraci\u00f3n de antioxidantes naturales. Proveniente de uno de los frutos nativos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Chile, destaca por su intenso color p\u00farpura, su agradable sabor y su gran versatilidad para m\u00faltiples aplicaciones.<\/p>\n

En Ecohierbas Chile<\/strong> elaboramos maqui en polvo a partir de frutos cuidadosamente seleccionados, recolectados de manera responsable en zonas del centro y sur del pa\u00eds. Nuestro compromiso comienza en el origen, privilegiando materias primas de excelente calidad para obtener un producto uniforme, seguro y con excelentes caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.<\/p>\n

Compra y selecci\u00f3n de la materia prima para procesar<\/h2>\n

Comienza con la compra del fruto ya maduro<\/strong>, seleccionando \u00fanicamente aquellos que presentan un \u00f3ptimo estado de desarrollo. Posteriormente, el maqui es sometido a un proceso de limpieza y clasificaci\u00f3n para eliminar impurezas y asegurar una materia prima homog\u00e9nea.<\/p>\n

Cada etapa del proceso busca conservar las propiedades naturales del fruto, respetando sus caracter\u00edsticas de color, aroma y composici\u00f3n, aspectos fundamentales para obtener un polvo de alta calidad destinado tanto al consumo humano como al uso industrial.<\/p>\n

Proceso de secado y tostado controlado (NO LIOFILIZADO)<\/h2>\n

Una vez seleccionado, el fruto pasa por un secado controlado<\/strong>, reduciendo cuidadosamente su humedad para preservar sus compuestos naturales y facilitar su posterior molienda.<\/p>\n

Posteriormente, el maqui es sometido a un proceso de tostado suave a aproximadamente 70\u00b0C<\/strong>, temperatura cuidadosamente controlada que permite estabilizar el producto, disminuir la humedad residual, favorecer la molienda y obtener un polvo fino y homog\u00e9neo, manteniendo sus caracter\u00edsticas naturales y su intenso color caracter\u00edstico.<\/p>\n

Finalmente, el fruto tostado es molido bajo estrictos controles hasta obtener un polvo de granulometr\u00eda uniforme, ideal para diferentes aplicaciones alimentarias e industriales.<\/p>\n

Beneficios del maqui en polvo<\/h2>\n

El maqui es reconocido mundialmente como uno de los frutos con mayor capacidad antioxidante debido a su elevada concentraci\u00f3n de antocianinas, polifenoles y flavonoides<\/strong>, compuestos bioactivos presentes de forma natural.<\/p>\n

Entre sus principales beneficios destacan:<\/p>\n

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  • Alto contenido de antioxidantes naturales.<\/li>\n
  • Rico en antocianinas responsables de su color p\u00farpura intenso.<\/li>\n
  • Aporta polifenoles de inter\u00e9s nutricional.<\/li>\n
  • Contribuye a proteger las c\u00e9lulas frente al estr\u00e9s oxidativo.<\/li>\n
  • Fuente natural de fibra.<\/li>\n
  • Contiene vitaminas y minerales presentes de forma natural.<\/li>\n
  • Puede incorporarse f\u00e1cilmente a una alimentaci\u00f3n equilibrada.<\/li>\n
  • Producto 100 % vegetal.<\/li>\n
  • F\u00e1cil incorporaci\u00f3n en m\u00faltiples preparaciones.<\/li>\n
  • Excelente ingrediente para alimentos funcionales y productos con valor agregado.<\/li>\n<\/ul>\n

    El maqui en polvo es un alimento natural y no reemplaza tratamientos m\u00e9dicos ni medicamentos.<\/p>\n

    Un ingrediente altamente vers\u00e1til<\/h2>\n

    Gracias a su presentaci\u00f3n en polvo, el maqui puede incorporarse f\u00e1cilmente en una gran variedad de productos sin modificar significativamente sus procesos productivos.<\/p>\n

    Es ampliamente utilizado en:<\/p>\n

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    • Smoothies.<\/li>\n
    • Batidos proteicos.<\/li>\n
    • Jugos naturales.<\/li>\n
    • Yogures.<\/li>\n
    • Helados.<\/li>\n
    • Barras energ\u00e9ticas.<\/li>\n
    • Granolas.<\/li>\n
    • Reposter\u00eda saludable.<\/li>\n
    • Chocolater\u00eda.<\/li>\n
    • Suplementos alimenticios.<\/li>\n
    • C\u00e1psulas.<\/li>\n
    • Mezclas funcionales.<\/li>\n
    • T\u00e9 e infusiones.<\/li>\n
    • Bebidas saludables.<\/li>\n
    • Productos nutrac\u00e9uticos.<\/li>\n
    • Cosm\u00e9tica natural.<\/li>\n
    • Mascarillas faciales.<\/li>\n
    • Jabones artesanales.<\/li>\n
    • Cremas y formulaciones cosm\u00e9ticas.<\/li>\n<\/ul>\n

      Su intenso color natural tambi\u00e9n lo convierte en un ingrediente muy utilizado para aportar pigmentaci\u00f3n vegetal a diferentes preparaciones.<\/p>\n

      Venta mayorista para empresas<\/h2>\n

      En Ecohierbas Chile ofrecemos maqui en polvo en formatos retail y presentaci\u00f3n mayorista de 1 kilo<\/strong>, orientados a empresas que buscan materias primas naturales de origen chileno.<\/p>\n

      Nuestros formatos son ideales para:<\/p>\n

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      • Industria alimentaria.<\/li>\n
      • Fabricantes de suplementos.<\/li>\n
      • Empresas cosm\u00e9ticas.<\/li>\n
      • Laboratorios.<\/li>\n
      • Emprendimientos gastron\u00f3micos.<\/li>\n
      • Tiendas naturales.<\/li>\n
      • Herbolarios.<\/li>\n
      • Distribuidores.<\/li>\n
      • Elaboradores de alimentos funcionales.<\/li>\n
      • Centros de investigaci\u00f3n y desarrollo.<\/li>\n<\/ul>\n

        Si requiere mayores vol\u00famenes, podemos evaluar presentaciones adaptadas seg\u00fan sus necesidades productivas.<\/p>\n

        Gracias a su alto contenido de antioxidantes, su versatilidad y disponibilidad en formatos retail y mayoristas de 1 kg<\/strong>, el maqui en polvo<\/strong> es una excelente alternativa para empresas y consumidores que buscan un ingrediente natural, funcional y de origen chileno para el desarrollo de alimentos, bebidas, suplementos y productos cosm\u00e9ticos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Maqui tostado en polvo (Aristotelia chilensis)<\/strong> obtenido a partir de frutos deshidratados, tostados y finamente molidos.<\/p>\n

        Incluye:<\/strong> Etiqueta con indicaciones de uso, conservaci\u00f3n y datos del producto.<\/p>\n

        Nombre cient\u00edfico:<\/strong> Aristotelia chilensis<\/em>.<\/p>\n

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        Formato<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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        Maqui deshidratado en bolsa compostable<\/strong>, dise\u00f1ada para proteger el producto de la humedad y conservar sus caracter\u00edsticas naturales. Disponible en formato retail y presentaci\u00f3n mayorista de 1 kg<\/strong>, ideal tanto para consumo dom\u00e9stico como para empresas, distribuidores, tiendas naturales e industrias que requieren una materia prima de origen chileno y alta calidad.<\/div>\n<\/div>\n
        EcoHierbas\u00a0Chile –\u00a0RESOLUCI\u00d3N\u00a0EXENTA N\u00b0 2213170021<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":6120,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[221],"product_tag":[634,235,451,636,637],"class_list":["post-6264","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-frutos-deshidratados","product_tag-alimento-natural","product_tag-antioxidante","product_tag-maqui-deshidratado","product_tag-maqui-en-polvo","product_tag-maqui-tostado","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6266,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6264\/revisions\/6266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6264"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6264"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecohierbaschile.cl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}